PRIMERAS TENTACIONES
Aceitunas goumet
Gildas de pulpo o de huevo de codorniz
Queso Payoyo
Queso viejo
Queso de trufa
Queso ajo negro
Anchoa sobre regañá
Chicharrón de Cádiz
con aceite de oliva
Ensaladilla gambas
Ensaladilla rusa
Papas bravas
Croquetas de calabacín y parmesano
Mejor tapa 2024!!!
Croquetas de carne a la barbacoa
Croquetas de jamón ibérico
Latita de mejillones en escabeche
(4 unidades)
Flor de alcachofa a la brasa
con jamón
PECADOS CARNALES A LA BRASA
Con patatas naturales y pimientos | Salsa chipotle de la casa + 0.80€
Brocheta de churrasco y chistorras
Churrasco de presa ibérica
Presa ibérica
Cruceta ibérica
Lagartitos ibéricos
Solomillo ibérico a la pimienta
Solomillo ibérico al roquefort
Solomillo al whisky con jamón ibérico
Chuleta de cerdo ibérico
al corte francés con pimientos fritos
Entrecot de lomo bajo
con mayopepi, cebolla frita y rúcula
LOS MILAGROS DE LA CASA
Torrezno de Soria con puré de batata
Variado de quesos
Jamón ibérico 100% Bellota
Papas arrieras de la casa
Tomate de Los Palacios
aliñado con ventresca de atún
Variado de croquetas
Pavia de merluza
Pincho de langostinos con salsa verde
Berenjena rellena de carne en su salsa
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico
Raviolis de crujiente de secreto con salsa oporto
Canelón de secreto con bechamel
y reducción de su salsa
Gambas cristal, pimientos asados, huevo frito y guacamole
Sopa de tomate frito de Los Palacios
con langostinos y huevo frito
Pan bao de carrillada con cebolla
y reducción de su salsa
Pan bao de langostinos
al ajillo con alioli
Pan bao de choquitos con alioli
cebolla frita y rúcula
Taco de langostinos con guacamole
cebolla y salsa golosa
TOSTAS QUE SABEN A GLORIA
Piripi con nuestro alioli
lomo, queso y tomate
Tosta de presa Ibérica con gorgonzola
y tomate caramelizado
Carne mechá
mermelada de tomate y payoyo
Carrillá con mayotrufa
queso y cebolla frita
Anchoas imperiales
LA MAR SAGRADA
Chocos fritos
Pulpo a la brasa
Lomo de bacalao
con tomate frito de Los Palacios
Bombón de merluza a la marinera
BENDITOS MONTADITOS
Pan artesano relleno de combinaciones clásicas y sabrosas. Perfectos para tapear o acompañar una cerveza bien fría.
Montadito santanero
Pringá casera
Montadito piripi
Chicharrón de Cádiz y AOVE
Carne mechá en su salsa
Bacon y queso con mayonesa de trufa
Serranito pollo o lomo
Pollo o lomo con jamón ibérico
Mantecaito
PARA LOS PEQUEÑOS SANTANEROS
Menú pensado para los más pequeños: sabroso, nutritivo y adaptado a sus gustos.
Huevo frito con patatas
Fingers de pollo
Filete de empanado con patatas
UN DULCE FINAL
El final perfecto. Dulces elaborados en cocina con recetas tradicionales y toques modernos.
Tarta de 3 chocolates
Tarta de queso
Torrija con helado de vainilla
y dulce de leche
Explora todos nuestros platos: desde tapeo típico andaluz hasta pescados frescos, carnes al punto y postres caseros. Cocina de cercanía en el corazón de Los Palacios y Villafranca.